Recuerdo, con placer y melancolía, que cuando era chico íbamos a pescar con mi abuelo,generalmente por acá nomás, en el canal 9 y otros lugares cercanos,para intentar sacar lisas y pejerreyes desprevenidos ante anzuelos de inexpertos.Y recuerdo también que era muy tedioso liberarse de los pesados DIENTUDOS que hacían pequeños “piques” y además se comían las lombrices que tanto trabajo había costado sacar con pala y pala en el fondo de la casa.Si bien han pasado muchos años creo no equivocarme en decir que volvíamos casi siempre con un buen botín,aún descartando bagres,taruchas y otros bicharracos que no eran bien vistos en esos años(igual siempre había alguno que decía que la cabeza era riquísima…y que la sopa con..bla,bla,bla).
Hoy,año 2008,tengo que agradecerle que mis hijos conozcan cómo es este pez a mi amigo y colega,el Dr Letché, ,ya que vaya a saber por qué extraña,intrincada o froidiana razón tiene un dientudo solitario en una pecera(pobre..sin fondo de piedras,plantas de plástico ni ningún otro acompañante,duro como una estatatua apuntando al norte,ya que no le da el radio de giro para cambiar de orientación,capáz de conmover y generar lástima hasta en un político,y que ya es un experto en resonancia magnética ya que delante de el son informadas todas las RMN de la zona))Pero si no fuera por las extravagancias de mi amigo(del cual podríamos escribir un libro,pero nos es el tema que nos ocupa hoy) difícilmente podriamos encontrar un dientudo para observar ya que parecen una especie en extinción actualmente,ni que hablar de otras especies de peces que solo siguen apareciendo en relatos de pescadores o en muy cortas temporadas y en escasa cantidad.
Teorías de por qué ocurre esto hay muchas, pero en lo que respecta a la salud una que me interesa es la del mal uso de agrotóxicos,cuestión que está ampliamente estudiada y que constantemente es motivo de mas trabajos.
El glifosato, un agrotóxico, produce modificaciones en la flora de lagos y lagunas
afirman los autores de un trabajo, dirigido por el doctor Horacio Zagarese, investigador del Conicet y del Instituto Tecnológico de Chascomús (Intech), junto con el doctor Carlos Bonetto, del Instituto de Limnología de La Plata, e investigadores del Laboratorio de Limnología de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA (FCEyN). Produce cambios que tienen consecuencias ecológicas importantes, pues afecta la biodiversidad en general y, por lo tanto, el funcionamiento del ecosistema.
Pero obviamente el motivo por el que escribo no es para formar la sociedad protectora del dientudo.Lo que me interesa es lo que venimos hablando sobre la mayor incidencia de cáncer en Dolores y su aparición a edades mas tempranas.Y hasta ahora lo que nos venimos planteando es sobre el agua y los agroquímicos.
El glifosato es... el principio activo del herbicida Roundup (nombre comercial de Monsanto). Fue desarrollado para la eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es un herbicida de amplio espectro, no selectivo y de acción sistémica, altamente efectivo para matar cualquier tipo de planta. En caso de propagación de Roundup sobre una planta, provoca la contaminación general del organismo, lo que provoca una necrosis de los tejidos vegetales, que la conducen a la muerte.
El Centro Nacional de Investigación Científica y la Universidad Pierre y Marie Curie(Francia) llevó acabo una investigación que se publicó en la revista científica internacional Toxicological Sciences (Nº 82), en el 2004 demostrando que el "glifosato formulado provoca las primeras etapas de la cancerización en las células",activando lo que se llama el checkpoint (proteínas de control). “Cada célula tiene dos checkpoints que se activan solo cuando hay problemas en la división celular. Esta perturbación se debe a que interactúa con el ADN de las células y de esa manera es como funcionan los agentes cancerígenos”.
En realidad el glifosato,entre otros,tiene un montón de estudios en contra y obviamente hay estudios independientes ,relacionados con la multinacional que los produce que son a favor; posee además elementos inertes que no son especificados en las etiquetas del producto(Roundup), y que son altamente tóxicos. Diversos trabajos revelaron efectos adversos en todas las categorías estandarizadas de pruebas toxicológicas de laboratorio en la mayoría de las dosis ensayadas: toxicidad subaguda (lesiones en glándulas salivales), toxicidad crónica (inflamación gástrica), daños genéticos (en células sanguíneas humanas), trastornos reproductivos (recuento espermático disminuido en ratas; aumento de la frecuencia de anomalías espermáticas en conejos), y carcinogénesis (aumento de la frecuencia de tumores hepáticos en ratas macho y de cáncer tiroideo en hembras). El glifosato puede interferir con algunas funciones enzimáticas en animales, pero los síntomas de envenenamiento sólo ocurren con dósis muy altas. Sin embargo, los productos que contienen glifosato también contienen otros compuestos que pueden además,como se dijo, ser tóxicos por si mismos.
“Asimismo, este agroquímico se convirtió en el más vendido del mundo luego de que Monsanto(multinacional que lo comercializa) largara al mercado la soja RR (Roundup Ready), especie genéticamente modificada para resistir el Glifosato. La multinacional se aseguró que sus semillas transgénicas se esparcieran por América Latina (en Argentina la soja RR ya llega a un 90 por ciento de la producción), para generar un mercado para el Roundup. Un negocio redondo.”
Acá les dejo algunas páginas muy interesantes para profundizar sobre este tema, que como verán no es tan sencillo como parece.
*El verdadero costo de la soja
http://www.sunchaleshoy.com.ar/archivo/2008/03/21/el-verdadero-costo-de-la-soja/
*Cultivar hasta la muerte
http://www.prensamercosur.com.ar/apm/nota_completa.php?idnota=2269
* Informe especial: el negocio de la soja y la trampa de los agro tóxicos en Paraguay
http://revista-zoom.com.ar/articulo1944.html
* Glifosato y Transgénicos, el caso argentino y las consecuencias sobre la salud
http://www.ecoportal.net/content/view/full/81762
*Bibliografía argentina de los peces de agua dulce
http://www.efn.unc.edu.ar/otros/bibliocentro/index_archivos/09-BIBLIO%20PECES%20ARGENTINA.pdf
Y dejo además un proyecto que se presentó el año pasado en la Cámara de diputados de la Nación,en realidad un pedido de informes: PEDIDO DE INFORMES AL PODER EJECUTIVO SOBRE LAS MEDIDAS ADOPTADAS FRENTE AL USO INDISCRIMINADO DE AGROQUIMICOS EN LA REGION SOJERA DEL PAIS PRODUCIENDO ENFERMEDADES EN LOS POBLADORES.
Transcribo los fundamentosLel proyecto entero está en: http://www1.hcdn.gov.ar/proyxml/expediente.asp?fundamentos=si&numexp=4248-D-2007
“FUNDAMENTOS
Señor presidente:
Las preguntas efectuadas precedentemente, se fundan en que: además de lo antes referido se ha tomado conocimiento que se han registrado casos similares en Rosario, San Cristóbal (el propio intendente denunció la ola de nacimientos con malformaciones en el pueblo, donde once niños nacieron con ellas en el primer semestre de 2006, de los cuales tres murieron. Otros 3 nacieron con iguales malformaciones en pueblos vecinos; En Mal Abrigo se constataron 12 casos de nacimientos con malformaciones.
En Formosa, se produjo el caso de Colonia Loma Senés entre varios otros, que nos llevó a las primeras planas de la prensa ecológica mundial. Lo mismo se constató en Entre Ríos, donde en Los Portillos, 3 niños de 2, 7 y 8 años que vivían aislados cerca de Arroyo del Tala, fallecieron afectados por leucemia y meningitis. Una cuarta niña del mismo grupo familiar de 18 años también afectada, logró sobrevivir,.un informe del Dr., Mascheroni señaló que los médicos de todas las zonas rurales y de pequeños pueblos de la provincia de Santa Fe encuentran mayor frecuencia de enfermedades raras, tales como leucemia, cánceres, nacimientos con malformaciones, interrupción de embarazos y otras. También se ha constatado, con denuncias televisivas incluidas, un alto nivel de cáncer y malformaciones, en el Barrio 2 de Abril de la localidad santafesina de San Lorenzo, en este caso vinculado directamente al hecho que la cerealera Molinos Río de la Plata, 'ventea' sin filtros protectores, los productos utilizados para sanear el grano de sus silos, enviando a la atmósfera altos niveles de plaguicidas. Los casos de cáncer superan el centenar en unas pocas manzanas. En provincia de Buenos Aires se han verificado casos de cáncer y malformaciones en Lobería, Saladillo (donde los vecinos realizaron una marcha contra el cáncer, en abril de 2007) y en Chacabuco (donde se ha formado una asociación vecinal para investigar las razones por las que han aumentado los casos de cáncer, leucemia y malformaciones en el pueblo). En general situaciones similares se constatan en la mayoría de los pueblos y ciudades pequeñas de toda la cuenca sojera, donde se consulta al respecto. Ante las graves denuncias producidas por el gobierno de Ecuador y ONGs de Colombia, ante los efectos similares encontrados entre las poblaciones rurales de ambos países, afectados por las fumigaciones masivas realizadas por el gobierno norteamericano 'para erradicar los cultivos de coca', la ONU cree que hay 'razones suficientes para estudiar' los efectos nocivos de las fumigaciones con glifosato. El vicepresidente de Ecuador, 'sostuvo que hay pruebas de que [el glifosato] ha generado "cáncer y alteraciones del código genético" en pobladores ecuatorianos. Tales modificaciones aumentan la posibilidad de que los hijos de los afectados nazcan con "malformaciones intelectuales o físicas". Tales constataciones han llevado al gobierno ecuatoriano en estos días, a demandar judicialmente a los gobiernos norteamericano y colombiano ante la Corte de la Haya, por las fumigaciones con glifosato sobre su territorio. En Saladillo y Lobería, existen denuncias de los pobladores y técnicos de la zona, respecto de que los aviones fumigadores vacían sus
tanques sobre lagunas y arroyos, provocando una gran mortandad de peces, así como la aparición de un gran número de peces con malformaciones y enfermedades que imposibilitan su consumo.
Los herbicidas más comercializados en la República Argentina incorporan dentro de su fórmula al glifosato, en razón de que algunos cultivos transgénicos, como la soja por ejemplo, están manipulados genéticamente para desarrollar una resistencia a esa sustancia química.
Es importante destacar los posibles riesgos que esa sustancia conlleva para la salud humana (toxicidad, efectos cancerígenos y reproductivos, acción mutagénica y contaminación de alimentos), según informes de organismos internacionales como por ejemplo la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los Estados Unidos.
Los argentinos deberemos enfrentar durante las próximas décadas la realidad de haber convertido al glifosato en el herbicida más vendido y utilizado en el país.
Por ende, los herbicidas en base a glifosato, pueden ser altamente tóxicos para animales y humanos.
Estudios de toxicidad revelaron efectos adversos en todas las categorías estandarizadas de pruebas toxicológicas de laboratorio en la mayoría de las dosis ensayadas: toxicidad subaguda (lesiones en glándulas salivales), toxicidad crónica (inflamación gástrica), daños genéticos (en células sanguíneas humanas), trastornos reproductivos (recuento espermático disminuido en ratas; aumento de la frecuencia de anomalías espermáticas en conejos), y carcinogénesis (aumento de la frecuencia de tumores hepáticos en ratas macho y de cáncer tiroideo en hembras).
A nivel eco-tóxico-epidemiológico, la situación se ve agravada no sólo porque son pocos los laboratorios en el mundo que poseen el equipamiento y las técnicas necesarias para evaluar los impactos del glifosato sobre la salud humana y el medioambiente, también porque los que inicialmente realizaron en EE.UU. los estudios toxicológicos requeridos oficialmente para el registro y aprobación de este herbicida, han sido procesados legalmente por el delito de prácticas fraudulentas tales como falsificación rutinaria de datos y omisión de informes sobre incontables defunciones de ratas y cobayos, falsificación de estudios mediante alteración de anotaciones de registros de laboratorio y manipulación manual de equipamiento científico para que éste brindara resultados falsos.
Esto significa que la información existente respecto de la concentración residual de glifosato en alimentos y el medio ambiente no sólo podría ser poco confiable, sino que además es sumamente escasa.
El glifosato, N-(fosfonometil) glicina, es un herbicida de amplio espectro, no selectivo, utilizado para eliminar malezas indeseables (pastos anuales y perennes, hierbas de hoja ancha y especies leñosas) en ambientes agrícolas, forestales y paisajísticos.
El uso de herbicidas había evolucionado hacia sustancias cada vez más selectivas a fin de evitar los daños que éstos producen al conjunto de la biota.
Sin embargo, debido al progresivo encarecimiento de su investigación y desarrollo, se retornó al consumo masivo de este herbicida no selectivo creado en la década de 1960.
El glifosato ejerce su acción herbicida a través de la inhibición de una enzima, enol-piruvil-shikimato-fosfato-sintetasa (EPSPS), impidiendo así que las plantas elaboren tres aminoácidos aromáticos esenciales para su crecimiento y supervivencia; Debido a que la ruta metabólica del ácido shikímico no existe en animales, la toxicidad aguda del glifosato es baja.
El glifosato mismo es un ácido, pero es comúnmente usado en forma de sales, más comúnmente la sal isopropilamina de glifosato, o sal isopropilamina de N-(fosfonometil) glicina.(...) en principio se lo catalogó como levemente tóxico para ir posicionándolo en categorías mas peligrosas a medida que el uso demostraba sus efectos.(...) Sus efectos sobre los ojos hicieron que Agencia de Protección Medioambiental lo reclasificara como muy tóxico. En cuanto a su potencial carcinogénico un estudio publicado en el Journal of American Cancer Society por eminentes oncólogos suecos, reveló una clara relación entre glifosato y linfoma no Hodgkin (LNH), una forma de cáncer. Están probados sus efectos carcinogénicos y de alteración reproductiva en animales.
investigaciones en distintas partes del mundo, contradicen lo señalado por Monsanto, respecto de la rápida digestión del glifosato en el suelo y por ende su inocuidad para el ecosistema, por el contrario se señala por ejemplo que: 'Se ha reportado en Dinamarca, donde su uso está muy extendido, una capacidad de filtración hacia las napas de agua potable muy superior a lo esperado.
El glifosato puede interferir con algunas funciones enzimáticas en animales, pero los síntomas de envenenamiento sólo ocurren con dosis muy altas. Sin embargo, los productos que contienen glifosato también contienen otros compuestos que pueden ser tóxicos.
Todo producto pesticida contiene, además del ingrediente "activo", otras sustancias cuya función es facilitar su manejo o aumentar su eficacia.
En general, estos ingredientes, engañosamente denominados "inertes", no son especificados en las etiquetas del producto. En el caso de los herbicidas con glifosato, se han identificado muchos ingredientes "inertes".
Para ayudar al glifosato a penetrar los tejidos de la planta, la mayoría de sus fórmulas comerciales incluye una sustancia química surfactante, por lo tanto, las características toxicológicas de los productos de mercado son diferentes a las del glifosato solo.
La formulación herbicida más utilizada (Round-Up) contiene el surfactante polioxietileno-amina (POEA), ácidos orgánicos de glifosato relacionados, isopropilamina y agua.
La siguiente lista de ingredientes inertes identificados en diferentes fórmulas comerciales en base a glifosato se acompaña con una descripción clásica de sus síntomas de toxicidad aguda, los efectos de cada sustancia corresponden, en algunos casos, a síntomas constatados en el laboratorio mediante pruebas toxicológicas a altas dosis, la mayoría de síntomas se compiló a partir de informes elaborados por los fabricantes de las diferentes fórmulas:
Sulfato de amonio: Irritación ocular, náusea, diarrea, reacciones alérgicas respiratorias. Daño ocular irreversible en exposición prolongada.
*Benzisotiazolona: eccema, irritación dérmica, fotorreacción alérgica en individuos sensibles.
* 3-yodo-2-propinilbutilcarbamato: Irritación ocular severa, mayor frecuencia de aborto, alergia cutánea.
* Isobutano: náusea, depresión del sistema nervioso, disnea.
* Metil pirrolidinona: Irritación ocular severa. Aborto y bajo peso al nacer en animales de laboratorio.
* Ácido pelargónico: Irritación ocular y dérmica severas, irritación del tracto respiratorio.
* Polioxietileno-amina (POEA): Ulceración ocular, lesiones cutáneas (eritema, inflamación, exudación, ulceración), náusea, diarrea.
* Hidróxido de potasio: Lesiones oculares irreversibles, ulceraciones cutáneas profundas, ulceraciones severas del tracto digestivo, irritación severa del tracto respiratorio.
* Sulfito sódico: Irritación ocular y dérmica severas concomitantes con vómitos y diarrea, alergia cutánea, reacciones alérgicas severas.
* Ácido sórbico: Irritación cutánea, náusea, vómito, neumonitis química, angina, reacciones alérgicas.
* Isopropilamina: Sustancia extremadamente cáustica de membranas mucosas y tejidos de tracto respiratorio superior. Lagrimeo, coriza, laringitis, cefalea, náusea.
Toxicidad y efectos indeseables:
Toxicidad aguda:: la Agencia de Protección Medioambiental (EPA) ya reclasificó los plaguicidas que contienen glifosato como clase II, altamente tóxicos, por ser irritantes de los ojos. La Organización Mundial de la Salud, sin embargo, describe efectos más serios; en varios estudios con conejos, los calificó como "fuertemente" o "extremadamente" irritantes. El ingrediente activo (glifosato) está clasificado como extremadamente tóxico (categoría I).
Las fórmulas conteniendo glifosato producen mayor toxicidad aguda que el glifosato solo. La cantidad de Round-Up (glifosato + POEA) requerida para ocasionar la muerte de ratas es tres veces menor que la de gifosato puro. En cuanto a las formas de exposición, la toxicidad de ambas presentaciones (glifosato puro, fórmulas compuestas) es mayor en casos de exposición dérmica e inhalatoria (exposición ocupacional) que en casos de ingestión.
En humanos, los síntomas de envenenamiento incluyen irritaciones dérmicas y oculares, náuseas y mareos, edema pulmonar, descenso de la presión sanguínea, reacciones alérgicas, dolor abdominal, pérdida masiva de líquido gastrointestinal, vómito, pérdida de conciencia, destrucción de glóbulos rojos, electrocardiogramas anormales y daño o falla renal.
Son frecuentes los accidentes laborales con agroquímicos en todo el mundo. Según un reciente estudio realizado por la Organización Mundial de la Salud, de un total anual mundial de 250 millones de accidentes laborales, 335.000 fueron accidentes mortales. 170.000 de estas muertes ocurrieron en el sector agrícola, resultando en una tasa de accidentes mortales dos veces mayor que las de cualquier otra actividad.
Por lo antes expuesto, y ante la importancia que el tema tiene y su impacto directo en la salud y obviamente en la economía, es que se requiere la información sobre la real toxicidad de los agroquímicos en cuestión.”
PD:Este artículo trata de seguir colaborando en promover la salud buscando causas y posibles soluciones al tema del cáncer cada vez mas precoz.No creo que los agroquímicos sean unicamente los culpables de todos nuestros males ni pretendo convertirme en activista de greenpeace,aunque si podriamos formar un grupo pro-liberación del Dientudo del Dr Letché que bien merece ya su libertad!!!
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Solo el resumen...
Respetando la mala costumbre que tenemos los Médicos de hablar de medicina hasta cuando nos reunimos por motivos totalmente alejados de la profesión,a sabiendas de que molesta no sólo a los de otras ocupaciones que participan de la charla(generalmente mayoría que termina aburrida) sino también a nosotros mismos,que entre comentarios sobre otros colegas,casos clínicos de la última semana,mal pago de las obras sociales,etc,etc,concluimos la conversación, luego de un buen rato de uso del dialecto médico, con la archi repetida frase:"Bueno,bueno,no hablemos más de medicina ché...""Siempre lo mismo...""Disculpen eh..."En esta mala costumbre,decía,hay un tema que se ha empezado a re petir mucho en el último tiempo,y es la mayor incidencia de Cáncer y edades más tempranas de presentación de éste que estamos viendo en nuestra Ciudad.Tal es así que el año pasado un pequeño grupo de médicos nos reunimos en forma particular con un funcionario del Ministerio de Salud provincial para plantearle el tema.Cuestión que como otras quedó luego relegada al anecdotario de reuniones al pe.. que mantenemos los médicos(otra mala costumbre que tenemos)
